Vinum.cat
CAT | ESP | ENG
Catalunya, país de grans vins i caves
   



Actualitat
Cellers
Enoturisme
Consells reguladors
 
 

La DO Penedès incorpora la varietat Xarel•lo vermell

dissabte, 1 de desembre de 2012
La DO Penedès incorpora la varietat Xarel•lo vermell

El ple del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Penedès va aprovar per unanimitat el passat 26 d’octubre l’incorporació de la varietat de raïm Xarel•lo vermell a la DO Penedès. Es tracta d’una varietat que existeix al Penedès, però que s’havia de presentar fora de la certificació de qualitat. Per aquest motiu els vins elaborats amb Xarel•lo vermell queien sota la denominació de “vi de taula”.


El Xarel•lo vermell és una varietat molt vella, que gairebé va desaparèixer. Una varietat molt curiosa, ja que no és ni blanc, ni negre, sinó vermell. La seva característica principal és que la pell del raïm és vermellosa.

 

A la DO Penedès existeixen, almenys, dos cellers que elaboren vins amb Xarel•lo vermell: El celler Loxarel de Vilobí del Penedès, el nom del qual és un joc de paraules amb Xarel•lo, que elabora un excel•lent rosat pàl•lid, i Terrers Mediterranis, a Bonastre, que en fa un dels seus vins Sicus.

 

El ple de la DO Penedès va acordar a la sessió, així mateix, incorporar les varietats petit verdot i viognier; i també va aprovar el primer vi de finca.

 


Fotografia: www.10sentits.cat

Comparteix-ho a:


  Tasta el vi o cava...

1+1=3 CAVA BRUT NATURE BLANC DE NOIRS


vinum.cat

  Visita el celler...

Heretat Guilera, sl.


Lavern (Subirats)
vinum.cat

  Allotja't a...


vinum.cat



 
vinum.cat  Wine in Moderation