|
ROURA BLANC "XAREL-LO 2007"
|
|
|
celler
|
juan antonio pérez roura
|
|
tipus
|
vi blanc, Jove
|
|
varietats
|
Xarel·lo
|
|
regió
|
alella
|
|
anyada
|
2007
|
|
|
|
vinificació i criança
|
Maceració de 6 hores.
Fermentació 10 dies a 15º C.
|
|
emamen visual
|
Vi pàl·lid de superfície brillant, amb reflexos groc-verdosos.
|
|
examen olfactiu
|
Aroma fi i afrutat, propi de la varietat Xarel.lo.
|
|
examen gustatiu
|
Fresc i amable a boca.
Bon equilibri acidesa-tanins.
Retrogust franc i persistent.
|
|
gastronomía
|
La pròpia dels vins blancs joves, lleugers de cos.
Especialment indicat per a peixos poc elaborats i mariscs.
|
|
temperatura de servei
|
7 - 8ºC
|
|
grau alcoholic
|
12 % Vol.
|
|
|
|
preu
|
|
|
quantitat
|
|
|
|
|
|
|
|
enoturisme
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|