|
|
|
celler
|
loxarel
|
|
tipus
|
vi blanc
|
|
varietats
|
Chardonnay, Muscat, Xarel·lo
|
|
regió
|
penedès
|
|
|
|
origen
|
Vinyes pròpies situades a l'Alt Penedès, a una altitud de 500 metres sobre el nivell del mar. El xarel.lo prové de la nostra finca de Vilobí, dins del Triangle del xarel.lo.
|
|
elaboració
|
Maceració amb la pell del raïm durant 6 hores., amb neu carbònica, per poder respectar així els seus aromes primaris i evitar oxidacions.
|
|
notes de cata
|
Color brillant pàl.lid ,tonalitats verdoses.Perfumat i afruitat.
Nas: Records a flors blanques,flor d'ametller ,préssec de vinya,mare- selva .
Boca: afruitat però sec,equilibrat i fresc,amb un toc meós.Fi i elegant
|
|
gastronomia
|
Maridatge:ideal per acompanyar aperitius,foie,ostres,còctels de gambes,peixos i arrossos,però en general pot combinar molt béamb tota la cuina mediterrànea.
|
|
temperatura per a servir
|
6 a 8°C
|
|
grau alcohòlic
|
12% Vol
|
|
|
|
preu
|
|
|
quantitat
|
|
|
|
|
|
|
|
enoturisme
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|