|
MAS D´EN COMPTE BLANC 2007
|
|
|
celler
|
celler cal pla
|
|
tipus
|
vi blanc, Criança
|
|
varietats
|
Garnatxa blanc, Macabeu, Picapoll blanc, Xarel·lo
|
|
regió
|
priorat
|
|
anyada
|
2007
|
|
|
|
conreu
|
Raïms procedents de la finca Mas d'en Compte a la zona de Porrera.
Ceps en vas, de 20 anys, en sòls profunds, sediments pissarrencs a la part més baixa de la muntanya orientats a sud.
Es fa la poda en verd (abril - maig) de fulles i brots.
A l'agost es treuen fulles i raïms si cal.
Producció mitjana d'1 Kg.
|
|
elaboratio
|
Verema a finals de setembre.
1 dia de maceració amb la pell a 10º de temperatura.
Fermentació i criança en bótes noves durant 6 mesos amb les lias. 80% roure francès i 20% americà.
Bótes de 225 i 300 litres.
|
|
nota de tast
|
Vi blanc potent.
En boca és ampli i gras.
En aromes és molt complex, aromes de fruita tropical, flors blanques, mineral, vainilla, fins torrats i amb un final llarg a boca.
|
|
|
|
preu
|
|
|
quantitat
|
|
|
|
|
|
|
|
enoturisme
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|