|
LOXAREL RESERVA MM BRUT NATURE
|
|
|
celler
|
loxarel
|
|
tipus
|
vi escumós, Brut Nature
|
|
varietats
|
Chardonnay, Pinot Noir
|
|
regió
|
cava
|
|
|
|
elaboració
|
Collita: En dues fases, el Chardonnay es va collir durant la primera setmana de setembre i el Pinot Noir en l'última setmana del mateix mes.
En tots els nostres Reserves la segona fermentació es fa amb suro i grapa, com es feia fa 150 anys.
|
|
notes de cata
|
Color d'ambre amb reflexos daurats. La seva llarga criança i el remogut manual ens mostren unes fileres de bombolles fines i persistents que en arribar a la superfície esclaten formant una lleugera capa d'escuma.
Nas: Fragant, amb un delicat aroma de violeta. La fruita apareix en forma de cirera i poma. Uns tons fumats i torrats arrodoneixen aquesta singular copa aromàtica. La complexitat d'aromes suggereix un futur engrescador.
Boca: L'elegància en boca està garantida. Un autèntic Brut ben sec, per als qui ens agraden els caves agressius.
|
|
gastronomia
|
Ideal per acompanyar marisc, ostres i peix.
Provi'l amb un bon rostit al forn i no el decebrà.
|
|
temperatura per a servir
|
De 4° a 6° C. Es recomana una copa alta.
|
|
grau alcohòlic
|
12,5% Vol
|
|
|
|
preu
|
|
|
quantitat
|
|
|
|
|
|
|
|
enoturisme
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|