|
MARFIL GENERÒS SEMI (SOLERA 1976)
|
|
|
celler
|
alella vinicola
|
|
tipus
|
vi generós, Semi sec
|
|
varietats
|
Pansa Blanca
|
|
regió
|
alella
|
|
|
|
elaboració
|
Original elaboració a partir d'un vi blanc naturalment dolç al què se li afegeix un percentatge de la solera del 1976 del generós sec. Només s'elabora en anys concrets que la Pansa blanca i , de vegades, la Garnatxa blanca ho permeten.
Les diferents collites elaborades es van amalgamant a través de la criança dinàmica oxidativa en forma de "soleres i criaderes" garantint la regularitat organolèptica amb el pas del temps.
Vi on la Pansa blanca mostra unes característiques molt interessants i originals.
S'embotellen anualment molt poques ampolles per garantir la qualitat, l'excepcionalitat i l'envelliment idoni del vi.
Es realitza directament de les "soleres", sense ningún tipus de clarificació o tractament en fred que pugui alterar les característiques organolèptiques.
Per això en aquest vins podem trobar sediments que no afecten la seva qualitat.
|
|
notes de tast
|
Vi de color àmbar amb reflexes ataronjats.
Nas d'intensitat mitjana on s'entreveuen notes dolçes, fumades, torrades i de fruits secs, donant lloc a una sensació molt elegant i fina.
En boca és amable amb un equilibri entre l'acidesa i l'alcohol excepcional, recordant les notes dolçes i de la criança.
|
|
maridatge
|
Vi versàtil a l'hora de maridar, idoni per acompanyar patés, foies, formatges i diferents tipus de postres com pastissos de fruites, de poma, almíbars, ....
|
|
servei
|
La temperatura idònia de servei és al voltant de 15ºC.
|
|
|
|
preu
|
21,35 €
|
|
quantitat
|
|
|
|
|
|
|
|
enoturisme
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|