|
|
|
celler
|
coo gandesa
|
|
tipus
|
vi negre, Criança
|
|
varietats
|
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnatxa negre, Syrah
|
|
regió
|
terra alta
|
|
anyada
|
2005
|
|
|
|
|
Negre amb criança de 10 mesos en botes de roure francès Allier de primer i segon any.
33% Garnatxa Negra – 33% Carinyena – 18% Syrah – 15% Cabernet Sauvignon.
|
|
procedència
|
Vinyes de 20 anys aproximadament treballades amb sistema tradicional amb una producció entre 2000-3700 kg/Ha.
|
|
elaboració
|
Fermentació i maceració en tines d’acer inoxidable durant 27 dies a 24ºC.
|
|
aroma
|
Aromes a fruites vermelles madures, minerals, espècies i regalèsia.
|
|
gust
|
Recorda tots els matisos en boca que ens ha deixat el nas.
És un vi molt llarg i franc.
Ideal per acompanyar amb tot tipus de plats, sobretot carns vermelles, estofats, cassoles, peixos ensalsats i tot tipus de formatges semi-curats com curats.
|
|
|
|
preu
|
|
|
quantitat
|
|
|
|
|
|
|
|
enoturisme
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|