|
ROURA ROSAT "MERLOT 2007"
|
|
|
celler
|
juan antonio pérez roura
|
|
tipus
|
vi rosat, Jove
|
|
varietats
|
Merlot
|
|
regió
|
alella
|
|
anyada
|
2007
|
|
|
|
vinificació i criança
|
Sagnia de raïm Merlot escuada.
Maceració de 8 hores.
Fermentació 10 dies a 15è -16º C.
|
|
emamen visual
|
Color rosa intens, de superfície brillant.
|
|
examen olfactiu
|
Aroma d'intensitat mitjana, amb records de fruitetes vermelles.
|
|
examen gustatiu
|
Bona entrada, viu, amb bona aroma de boca i retrogust franc de persistència mitjana.
|
|
gastronomía
|
Acompanya bé els entrants, fumats i anxoves, arrossos i pastes, carns i peixos.
Ideal com a vi d'aperitiu.
Especialment indicat per a peixos poc elaborats i mariscs.
|
|
temperatura de servei
|
8 -10º C
|
|
grau alcoholic
|
12,5 % Vol.
|
|
|
|
preu
|
|
|
quantitat
|
|
|
|
|
|
|
|
enoturisme
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|