|
|
|
celler
|
edetaria
|
|
tipus
|
vi rosat, Jove
|
|
varietats
|
Garnatxa, Merlot
|
|
regió
|
terra alta
|
|
anyada
|
2006
|
|
|
|
elaboracio
|
Elaborat amb raïms de Garnatxa Fina i Merlot al 50%.
Maceracions d’entre 2 i 3 dies, on es combinen les tècniques de remuntat i “pigeage” per extreure tota la personalitat dels nostres raïms, conferint-li un color i un cos que pocs rosats tenen .
La posterior fermentació a 17 ºC ens permet mantenir tota la frescor de la fruita.
|
|
tast
|
Color vermell cirera intens.
Gran potencia aromàtica, on predominen les maduixetes madures i les petites flors vermelles: violetes i roses pitimini.
Entrada potent, pas de boca ampli i fresc, recordant les notes florals que trobaven al nas.
Final amb fruites vermelles àcides que el fan golós i llarg.
|
|
maridatges
|
Donades les seves característiques on es combinen la intensitat aromàtica amb un cos ampli, es un vi que pot combinar perfectamentamb: verdures a la brasa, llobarro al forn, carns blanques de ploma –perdiu amb raïm-, xai al forn i filet al pebre.
|
|
|
|
preu
|
|
|
quantitat
|
|
|
|
|
|
|
|
enoturisme
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|